Guida 2016 - S.Pellegrino testata
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Digitali e felici

Questa è la decima edizione della Guida di Identità Golose ai ristoranti d'autore in Italia e nel mondo. Come le precedenti non assegna voti, ma racconta quello che noi riteniamo sia il meglio, dentro e fuori il nostro Buon Paese. E tutto questo con un occhio di riguardo per le giovani leve.

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Storie di Gola

Dalla prima edizione della Guida di Identità Golose (2008), ogni anno chiediamo a cuochi e giornalisti da tutto il mondo di raccontare gli indirizzi golosi preferiti della loro città o regione. Ne escono spesso racconti appassionati, che suggeriscono insegne o botteghe che raramente potrete trovare nelle guide. Le Storie di Gola 2017 sono tutte firmate da penne femminili.

Milano

Sandra Ciciriello e Viviana Varese

East Lombardy

Annalisa Cavaleri

Lucca

Anna Morelli

Roma

Laura Mantovano

Napoli

Barbara Guerra

Bari

Sonia Gioia

Parigi

Alessandra Pierini

Londra

Luciana Bianchi

Tel Aviv

Fabiana Magrì

Kiev

Marina Mayevska

Chicago

Sarah Grueneberg

San Francisco

Camilla Baresani

Lima

Sara Porro

Manila

Margarita Forés

Novità 2017

Italia

Venezia

Local

Si è capito da subito che non era il solito ristorante. Da Local la formula è chiara...
Piobesi d'Alba (Cuneo)

21punto9

Piobesi 2016. È cominciata da pochi mesi la fase due per Flavio Costa, che ad Albissola ha...
Appiano Gentile (Como)

Il Portico

Il canovaccio del Portico è noto: al centro del tavolo viene servita una pirofila colma di...
Milano

Bioesserì

Due fratelli, Vittorio e Saverio Borgia, due lauree, il primo in Economia alla Bocconi e il secondo...
Latina

Satricvm

Di tracce non ne lasciate un granché, la piccola Amazzonia bonificata in Agro Pontino, se...

Europa

Bergen

Lysverket

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Età complessa i 45 anni, se hai talento: non più giovane promessa e non ancora...
Vienna

Grace

Oliver Lucas ha cominciato laureandosi in letteratura inglese all'Università di...
Lisbona

Loco

Loco è un locale un po' folle e un po' locale, la cucina è completamente a...

Mondo

Sydney

Quay

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Monteverde

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