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Albo d'oro premiati

Albo d'oro premiati

Il Miglior Chef

Matteo Baronetto, chef del ristorante Del Cambio a Torino, premiato da Giuseppe Saetta Direttore del Consorzio Tutela Grana Padano

Matteo Baronetto, chef del ristorante Del Cambio a Torino, premiato da Giuseppe Saetta Direttore del Consorzio Tutela Grana Padano

La Migliore Chef

Martina Caruso, chef del ristorante Signum a Salina (Messina), premiata da Stefano Marini, Direttore Business Unit di Acqua Panna S.Pellegrino

Martina Caruso, chef del ristorante Signum a Salina (Messina), premiata da Stefano Marini, Direttore Business Unit di Acqua Panna S.Pellegrino

Il Miglior Chef Straniero

Virgilio Martinez, Central, Lima, è il Miglior Chef Straniero 2017. Il premio è presentato da Lavazza

Virgilio Martinez, Central, Lima, è il Miglior Chef Straniero 2017. Il premio è presentato da Lavazza

Il Miglior Sous Chef

Claudio Catino, sous chef di Andrea Berton al ristorante Berton di Milano, premiato da Elena Bacchini Direttore Marketing Surgital

Claudio Catino, sous chef di Andrea Berton al ristorante Berton di Milano, premiato da Elena Bacchini Direttore Marketing Surgital

Il Miglior Chef Pasticciere

Andrea Tortora, St.Hubertus dell'Hotel Rosa Alpina, San Cassiano in Badia (Bolzano) premiato da Paola Rossoni, direttrice marketing Pavoni Italia

Andrea Tortora, St.Hubertus dell'Hotel Rosa Alpina, San Cassiano in Badia (Bolzano) premiato da Paola Rossoni, direttrice marketing Pavoni Italia

Birra in cucina

Diego Rossi, chef del ristorante Trippa a Milano, premiato da Ilaria Zaminga, coordinatrice Fondazione Birra Moretti

Diego Rossi, chef del ristorante Trippa a Milano, premiato da Ilaria Zaminga, coordinatrice Fondazione Birra Moretti

La Miglior Carta dei Vini e Distillati

Michele Brando, capo sommelier di Zuma Roma, premiato da Alessandro Massano, sales manager Moet Hennessy Italia

Michele Brando, capo sommelier di Zuma Roma, premiato da Alessandro Massano, sales manager Moet Hennessy Italia

Il Miglior Sommelier

Gianni Sinesi, Reale Casadonna, Castel di Sangro (L'Aquila), premiato da Francesco Zonin, executive vice president di Zonin 1821

Gianni Sinesi, Reale Casadonna, Castel di Sangro (L'Aquila), premiato da Francesco Zonin, executive vice president di Zonin 1821

Il Miglior Maître

Barbara Manoni, Casa Parbellini, Verona, premiata da Alberto Ugolini Brand Ambassador Gruppo Vinicolo Santa Margherita

Barbara Manoni, Casa Parbellini, Verona, premiata da Alberto Ugolini Brand Ambassador Gruppo Vinicolo Santa Margherita

Il Miglior Cestino del Pane

Roy Caceres, chef del ristorante Metamorfosi, Roma, premiato da Piero Gabrieli di Molino Quaglia

Roy Caceres, chef del ristorante Metamorfosi, Roma, premiato da Piero Gabrieli di Molino Quaglia

Sorpresa dell'Anno

Floriano e Giovanni Pellegrino, ristorante Bros a Lecce, premiati da Anna Maschio di Bonaventura Maschio

Floriano e Giovanni Pellegrino, ristorante Bros a Lecce, premiati da Anna Maschio di Bonaventura Maschio

Il Miglior Food-Writer

Ryan King, Fine Dining Lovers, premiato da Roberta Garibaldi, direttore scientifico del progetto East Lombardy, e Giorgio Gori, Sindaco di Bergamo

Ryan King, Fine Dining Lovers, premiato da Roberta Garibaldi, direttore scientifico del progetto East Lombardy, e Giorgio Gori, Sindaco di Bergamo

  • 2008
    Omas premia Marco Bolasco
  • 2009
    Apicius premia Luc Dubanchet
  • 2010
    Apicius premia Fede&Tinto
  • 2011
    Eblex premia Eleonora Cozzella
  • 2012
    Eblex premia Errica Tamani
  • 2013
    Tenuta S.Anna premia Federico De Cesare Viola
  • 2014
    Surgital premia Mattias Kroon
  • 2015
    Santa Margherita premia Laura Lazzaroni
  • 2016
    Santa Margherita premia Lisa Casali
  • 2017
    East Lombardy premia Ryan King

Giovane Famiglia

Antonio, Rosetta e Luca Abbruzzino del ristorante Abbruzzino a Catanzaro premiati da Paola Valeria Jovinelli presidente di Arte Del Convivio

Antonio, Rosetta e Luca Abbruzzino del ristorante Abbruzzino a Catanzaro premiati da Paola Valeria Jovinelli presidente di Arte Del Convivio

Il Miglior Artigiano

Il Miglior Chef Pasticciere Straniero