Il miglior maître

Mario Vitiello

Il Comandante dell'hotel Romeo - Napoli

Anche la cucina più solida risulta zoppicante se il personale di sala non sa trasmetterne le emozioni. Lo sa bene questo ragazzo napoletano, classe 1993, maître e sommelier con un curriculum già molto lungo, tra Italia e estero. Tutte esperienze che mette a frutto all’ultimo piano del Romeo con senso dell’accoglienza, misura e preparazione

 

La scheda del ristorante Il Comandante dell'hotel Romeo

 

Premi alle Giovani Stelle

La migliore chef

Marta Scalabrini

Il miglior chef pasticciere

Ascanio Brozzetti

Birra in cucina

Michelangelo Mammoliti

La migliore sommelier

Ramona Ragaini

Il miglior sommelier

Manuele Pirovano

Il miglior cestino del pane

Imàgo dell'hotel Hassler

Sorpresa dell'anno

Federico La Paglia

Il miglior maître

Mario Vitiello

Il miglior food writer

Annalisa Zordan